바비큐 새우 샌드위치

재료
바게트 (작은 것) 1개
새우 (중간 크기) 8-10마리
레몬즙 1작은술
로켓 잎(또는 비타민) 3-4장
시푸드 소스 3큰술
올리브 오일 약간
소금 약간
후추가루 약간

만들기

생새우에 레몬즙과 올리브 오일을 넣고 소금과 후춧가루로 간하여
30분 정도 둔다.
재워둔 새우를 건져 오븐이나 프라이팬에 살작 굽는다.
바게트를 반으로 가른 후 로켓 잎을 넣고 구운 새우를 끼운다.
시푸드 소스를 새우 위에 듬뿍 얹는다.


*포인트
시푸드 소스와 함께 딥도 잘 어울릴 수 있는 샌드위치다.
새우의 참맛을 흠뻑 느끼고자 한다면 껍질을 손질하지 않은
것을 그대로 사용하는 것이 좋다.
채소도 기호에 따라 다양하게 활용해도 좋다.



샌드위치의 달인 민현경
샌드위치